A consommer avec modération
| "Los déglingos" (un cocktail pour les gros bonnets de la déglingue) | |
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| Recette pour 1 personne 30 secondes de préparation |
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| Ingrédients : | - 10 cl de vodka - du jus de kiwi (à doser selon votre goût) |
| Préparation : | Prendre un verre. Verser la vodka. Ajouter le jus de kiwi. Bien touiller. Déglingos, déglingos ! |
| Conseils : | Tripler la dose de vodka. NB: En remplaçant le jus de kiwi par du sirop de kiwi, on obtient un autre cocktail ... "Los dégueulos", que nous ne vous recommandons pas. |
| Les "pastéis de Kiwi" | |
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| Recette pour 6 personnes 40 minutes de préparation |
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| Ingrédients : | - 12 kiwis - ... et les ingrédients nécessaires à la confection des "pastéis" |
| Préparation : | Peler les kiwis. Broyer les fruits ainsi pelés. Les ajouter à votre préparation de "pastéis". Mettre au four durant 20 min à 180 °C. Miamch ! C'estch bonch ! ("Miam ! C'est bon !", en portugais) |
| Conseils : | Savoir faire les "pastéis" tout court, sinon le bloc "Préparation" ci-dessus ne vous aidera pas des masses ... NB: Recette jamais testée ... La Direction décline toute responsabilité en cas de décès. |
| Le demi kiwi | |
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| Recette pour 1 personne 3 minutes de préparation |
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| Ingrédients : | - 1 kiwi - 25 cl de bière sous pression - 1 cl de sirop de kiwi |
| Préparation : | Prendre un verre à bière de 25 cl. Verser 1 cl de sirop de kiwi. Rajouter la bière sous pression; si besoin, remuer à l’aide d’un « touilleur » ou, à défaut, avec le petit doigt. Couper le kiwi en deux. Trancher une rondelle de kiwi. Entailler la rondelle depuis la bordure jusqu’au centre. Poser la rondelle sur la bordure du verre en glissant la paroi du verre dans l’incision réalisée précédemment. Déguster. |
| Conseils : | Pour obtenir l’association Demi Kiwi Productions, multiplier les doses par huit et rassembler huit potes motivés. NB: meilleur frais. |
| Le demi kiwi présidentiel | |
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| Recette pour 1 personne 10 minutes de préparation |
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| Ingrédients : | - 1 kiwi - 25 cl de champagne grand cru - 1 cl de sirop de kiwi |
| Préparation : | Prendre une flûte à champagne. Verser 1 cl de sirop de kiwi. Rajouter le champagne et remuer à l’aide d’un « touilleur » en or massif ou, à défaut, en argent. Peler le kiwi. Préparer soigneusement de petits copeaux de kiwi Mélanger les copeaux ainsi obtenus à un peu de sucre afin d'obtenir des "cristaux-kiwis" Disposer les cristaux sur la bordure de la flûte à champagne. Servir sur le traditionnel plateau en argent. |
| Conseils : | NB: N'utilisez pas du Champomy. Autant verser de la Tourtel dans un demi-kiwi: vous courez au casse-pipe. |
| Le demi kiwi "à l'ancienne" | |
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| Recette pour 1 personne 5 minutes de préparation |
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| Ingrédients : | - 2 kiwis - 25 cl de bière sous pression |
| Préparation : | Couper un kiwi en deux. Trancher une rondelle de kiwi. Entailler la rondelle depuis la bordure jusqu’au centre. Poser la rondelle sur la bordure du verre en glissant la paroi du verre dans l’incision réalisée précédemment. Presser le reste du kiwi ainsi que le deuxième kiwi afin d’obtenir du jus de kiwi. Prendre un verre à bière de 25 cl et y verser le jus de kiwi. Rajouter la bière sous pression; si besoin, remuer à l’aide d’un « touilleur » ou, à défaut, avec le petit doigt. Déguster. |
| Conseils : | NB: meilleur frais. |
| La vache kiwi (un amuse-gueule de qualité pour un apéro très très kiwi) | |
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| Recette pour 1 personne 3 minutes de préparation |
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| Ingrédients : | - 1 mixer - 2 kiwis - 2 portions de "vache qui rit" (le fromage, pas la tondeuse vivante) |
| Préparation : | Peler deux kiwis. Mettre les 2 kiwis dans le mixer avec les deux portions de "vache qui rit". Brancher le mixer, sinon la recette s'arrête là et ce serait dommage de flinguer sans raison deux kiwis et deux "vache qui rit". Vous auriez écrit "vaches qui rient" ou "vache qui rit" dans la phrase précédente ? (La régie me fait signe qu'on s'en fout). Une fois le mixer branché, broyer le mélange. Servir sur du pain frais, ou sur des petits "canapés", en apéro par exemple. |
| Conseils : | On n'est pas vraiment gagnant sur le plan gustatif. Ca aurait été salaud de vous le cacher. Mais bon, il faut bien faire un effort pour s'offrir un petit moment de poilade culinaire (La vache kiwi, ah ah, ...................... ah). |
| Le Kiwi-mandjaro (un cocktail de winner) | |
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| Recette pour 1 personne 3 minutes de préparation |
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| Ingrédients : | - 1 shaker - 30 cl de jus de kiwi de bonne qualité - 4 cl de curaçao - 2 glaçons - 8 cl de Soho |
| Préparation : | Joindre l'ensemble des ingrédients dans un shaker. Remuer le tout pendant une bonne minute avec la dernière sauvagerie. Verser dans un verre à cocktail. Déguster. |
| Conseils : | Cocktail inconnu au bataillon. Une exclusivité DKP. |
| Le Kiwi Nastase (alcool fort de kiwi, recette roumaine) | |
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| Méthode "maison" pour une liqueur réservée aux initiés. | |
| Ingrédients : | - 10 kg de kiwis - 2 kg de sucre - Une distillerie artisanale |
| Préparation : | Peler l'ensemble des kiwis (bon courage!). Découper les kiwis en tous petits morceaux. Mettre tous les kiwis dans une grande marmite. Rajouter le sucre et 30 L d'eau Faire mijoter à feu doux jusqu'à l'obtention d'un sirop. Mélanger tout le long de la cuisson. Verser le liquide ainsi obtenu dans votre cuve à distiller. Faîtes "vieillir" ce sirop en cuve. |
| Conseils : | A consommer avec modération. |